Kinoa Nasıl Yetiştirilir?
19 Temmuz 2024

Kinoa Nasıl Yetiştirilir?


Kinoa, İnkalar tarafından 7000 yıl önce yetiştirilmeye başlanmış, aslında ıspanak ve pancar familyasına ait bir bitkidir. Ancak mutfaklarda genellikle bir tahıl olarak kullanılır. Protein açısından oldukça zengin olan kinoa, tüm aminoasitleri, A, B, C, D, E ve K vitaminlerini içerir. Yüksek lif oranına sahip olup, lezzetli bir tada sahiptir. Bulgur kıvamında bir tahıl olduğu için Türk mutfağına oldukça uygundur. Kinoa taneleri yüksek oranda demir, kalsiyum, magnezyum, protein ve çinko içerir. 100 gramında 13 gram protein bulunur. Gluten içermemesi nedeniyle çölyak hastalığı olan kişiler için güvenle tüketilebilecek önemli bir besin kaynağıdır.


Kinoanın Toprak İsteği:

Kinoa, tropik ve ılıman iklimlerde yetişebilen bir bitkidir. Ekilen kinoanın toprağının suyu iyi süzdüren nitelikte olması gerekmektedir. Çok yüksek irtifada, dağ yamaçlarında yetişebilir. Ancak diğer tahıl bitkilerine nazaran olgunlaşmak için uzun bir süreye ihtiyaç duyar. Kinoanın ekimi ilkbaharda, Ekim ve Kasım aylarında yapılmaktadır. Bu bitki, her türlü toprağa uyum sağlar. Toprağın tuzluluğuna orta derecede dayanıklı olup, toprak pH isteği ise 6-8,5 arasında değişiklik gösterir.

Kinoanın İklim İsteği:

En iyi verimi kinoa, rakımı 1000 ile 4000 metre arasındaki yaylalık kıraç arazilerde verir. Dağ yamaçlarında ve ovalarda kinoanın verimi değişmez. Kinoa, aslında Güney Amerika kıtasının bir bitkisidir ve And Dağları'nın bitkisi olarak bilinir. Yüksek rakımlara adapte olmuş bir bitkidir. Halen Peru, Bolivya ve Şili gibi ülkelerde geniş alanlarda üretilir. Kinoa, kuraklığa dayanıklı bir bitki olsa da sulu toprak koşullarında verim ve kalite artar. Soğuğa dayanıklılığı çok düşüktür. Ayrıca, ülkemizde kinoa başta "Konya Ovası" olmak üzere "Toroslar'ın" kuzeye bakan sarp yamaçlarında ve Doğu Anadolu'nun tüm yüksek platolarında yetişebilen bir bitkidir. Kinoanın bitkisinin gelişme süresi çeşitlerine göre değişir ve 90-120 gün arasında olabilir. Kazık kök sistemine sahiptir. Tek yıllık bir bitki olup, son yıllarda insan ve hayvan beslenmesi üzerinde yoğun çalışmalar yapılan bir bitkidir. Çimlenen kinoa bitkisi ilk iki hafta boyunca yavaş bir büyüme gerçekleştirir. Bu dönemde yabancı otlara karşı hassas olup, yabancı otlarla rekabet edemez.

Kinoanın Hasat Edilmesi:

Kinoa bitkisi kuruyup soluk sarı veya kırmızımsı renge döndüğü ve yapraklar döküldüğü zaman hasat vakti gelmiş demektir. Kinoanın hasat işlemi biçerdöver yardımı ile yapılır. Mor renkli tohumlar hasat zamanının yaklaştığını belirtir ve tarlaları mor bir görüntüye kaplar.

Kinoa Yetiştirmenin Önemli Noktaları:

  • Toprağın iyi süzülmesi ve orta derecede tuzlu olması önemlidir.
  • Yüksek rakımlarda daha verimli yetişir.
  • Kuraklığa dayanıklıdır, ancak sulama verim ve kaliteyi artırır.
  • İlk iki hafta boyunca yabancı otlardan korunmalıdır.
  • Hasat zamanı tohumların renginden anlaşılır.

Ekstra Bilgiler:

Kinoa, son yıllarda popülerlik kazanmış bir bitki olup, besin değeri ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle tarımsal üretimi artmaktadır. Modern tarım teknikleri kullanılarak verimlilik artırılabilir ve daha geniş alanlarda üretim yapılabilir. Ayrıca, kinoa tohumları çeşitli renklerde olabilir ve bu da farklı lezzet profilleri sunar.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kinoa Protein Değeri

Kinoa Protein Değeri

Popüler İçerikler

Kinoa Fiyat

Kinoa Fiyat

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kinoa Kalori Kinoa Kaç Kalori?

Kinoa Kalori Kinoa Kaç Kalori?

Kinoa Tohumu Faydaları Nelerdir?

Kinoa Tohumu Faydaları Nelerdir?

Kinoa Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Kinoa Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Kinoa Çeşitleri Türleri ve Özellikleri

Kinoa Çeşitleri Türleri ve Özellikleri

Kinoa ile Zayıflayanlar Kinoa ile Zayıflayanlar İçin

Kinoa ile Zayıflayanlar Kinoa ile Zayıflayanlar İçin

Güncel

Kinoa Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kinoa Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

100 Gram Kinoa Besin Değeri

100 Gram Kinoa Besin Değeri

Kinoa Nasıl Kullanılır Salata Yapımında Kinoa

Kinoa Nasıl Kullanılır Salata Yapımında Kinoa

Siyah Kinoa Bitkisinin Önemi

Siyah Kinoa Bitkisinin Önemi

Kinoa Nasıl Tüketilir?

Kinoa Nasıl Tüketilir?

Kinoa Faydaları Nelerdir?

Kinoa Faydaları Nelerdir?

Kinoa Zayıflatır mı?

Kinoa Zayıflatır mı?

Kinoa Nasıl Yetiştirilir?

Kinoa Nasıl Yetiştirilir?

Kinoa Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kinoa Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kinoa Diyeti Listesi

Kinoa Diyeti Listesi

Kinoa Bitkisi Yetiştiriciliği

Kinoa Bitkisi Yetiştiriciliği