Kinoa Yetiştiriciliği
05 Temmuz 2024

Kinoa Yetiştiriciliği


Kinoa gıdasına olan talepteki artış, ülkemizde de kinoa yetiştiriciliğine olan ilgiyi artırmıştır. And Dağları'nın bitkisi olan kinoa, hem hayvan hem de insan beslenmesinde yüksek besin değeri ile dikkat çeken, ıspanakgiller familyasına ait bir bitkidir. Görünüş itibarıyla tahıl grubuna dahil edilse de, aslında bir sebze olarak bilinmektedir. Soğuğa ve kuraklığa dayanıklı olan bu bitki, yüksek dağlık bölgelerde tarımı yapılabilmektedir. Ayrıca kinoa, yağ, protein, antioksidan ve vitamin bakımından oldukça zengin bir bitki türüdür.

Kinoa Yetiştiriciliğinin Tarihi

Kinoa yetiştiriciliğinin tarihi, And bölgesinde yaşayan İnka halkına dayanmaktadır. Yaklaşık 2000 yıl önce keşfedilerek tarımına başlanan kinoa, o dönemde "tahıl ana" olarak adlandırılmıştır. Günümüzde hâlâ Peru, Ekvador, Şili ve Güney Amerika'da kinoa yetiştiriciliği devam etmekte ve buradan tüm dünyaya dağıtılmaktadır. Ülkemizde son yıllarda duyulmaya başlanan kinoa yetiştiriciliği, ABD'de yaklaşık 10 yıldır yapılmaktadır. Birleşmiş Milletler tarafından 2013 yılı "Kinoa Yılı" olarak ilan edilmiştir. Kinoa, Avrupa'ya ilk defa 1970'li yıllarda getirilmiş olup, ilk kinoa yetiştiriciliği İngiltere'de gerçekleştirilmiştir. Son 20 yılda kinoa yetiştiriciliği oldukça yaygınlaşmış ve kullanılmaya başlanmıştır.

Kinoa Yetiştiriciliği ve İklim Şartları

Kinoa, Güney Amerika'nın kıta iklimine bağlı olarak yetişen bir bitkidir. Kısa gün şartlarında yetişir ve buna bağlı olarak tohum verir. Sıcaklık isteği çok fazla olmamakla birlikte, kuru ve sıcak topraklarda iyi gelişir. Yüksek rakımlı dağlık alanlara da kolayca adapte olabilmektedir. Vejetatif gelişimi için serin mevsim şartlarını tercih eder. Kinoa, mısırın üretilemediği 4000 metreye kadar olan yüksek rakımlı alanlarda bile yetiştirilebilir. Nemli toprakları sevse de, kurak bölgelerde de yetişebilir. Aşırı soğuklara dayanıklı değildir, ancak hafif donlara karşı dayanıklılık gösterebilir.

Toprak ve Ekim Şartları

Kinoa, hafif, orta ve ağır bünyeli topraklarda rahatça yetişebilir ve her türlü toprağa uyum sağlamakta oldukça başarılıdır. En iyi gelişimini tınlı kumlu topraklarda sağlar. Gölge şartlarını çok fazla sevmez ve çiçek oluşturma döneminde soğuğa karşı hassasiyeti artar. Kinoa yetiştiriciliğinde gelişme süresi çeşitlerine göre 90-220 gün arasında değişir. Yüksek rakımlarda erkenci çeşitler tercih edilir. Güney bölgelerinde 90-125 gün kadar kısa sürede yetişebilen ve olgunlaşan çeşitler üretilmektedir. Kök gelişimi kurak topraklarda daha iyi sağlanmaktadır. Orta derecede tuzluluğa dayanıklıdır.

Kinoa Yetiştiriciliğinde Hasat ve Makine Kullanımı

Kinoa yetiştiriciliği makineli tarım şeklinde de yapılabilmektedir. Mibzerle ekim yapılarak, biçerdöverle rahatça hasat edilebilir. Ekim zamanı, toprağın 7-10 derece sıcaklığa ulaştığı dönemlerdir. Bitkiler kuruyarak soluk sarı ya da kırmızımsı bir renk aldıklarında hasat zamanının geldiği anlaşılmaktadır.

Kinoa Yetiştiriciliğinin Avantajları

Kinoa yetiştiriciliğinin birçok avantajı bulunmaktadır:

  • Kinoa, besin değeri yüksek bir bitkidir ve protein, vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir.
  • Soğuğa ve kuraklığa dayanıklı olması, farklı iklim koşullarında yetiştirilebilmesine olanak tanır.
  • Makineli tarıma uygun olması, hasat ve ekim işlemlerinin kolayca yapılabilmesini sağlar.
  • Çeşitli toprak türlerinde yetişebilmesi, geniş bir ekim alanına sahip olmasını sağlar.

Kinoa yetiştiriciliği, dünya genelinde artan talep ve besin değeri yüksek ürünler arayışı nedeniyle giderek daha popüler hale gelmektedir. Ülkemizde de kinoa yetiştiriciliğine olan ilginin artması, çiftçiler ve tarım sektörü için yeni fırsatlar sunmaktadır.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kinoa Nasıl Tüketilir?

Kinoa Nasıl Tüketilir?

Kinoa Ne İşe Yarar?

Kinoa Ne İşe Yarar?

Editörün Seçtiği

Kinoa Protein Değeri

Kinoa Protein Değeri

Kinoa Diyeti Listesi

Kinoa Diyeti Listesi

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kinoa Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kinoa Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Kinoa Kullanımı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Kinoa Kullanımı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Kinoa Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kinoa Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kinoa Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Kinoa Nasıl Pişirilir Tarifi ve Malzemeleri

Siyah Kinoa Bitkisinin Önemi

Siyah Kinoa Bitkisinin Önemi

Güncel

Kinoa Bitkisi Yetiştiriciliği

Kinoa Bitkisi Yetiştiriciliği

Güncel

Kinoa Tozu Yapısı

Kinoa Tozu Yapısı

Kinoa Zayıflatır mı?

Kinoa Zayıflatır mı?

100 Gram Kinoa Besin Değeri

100 Gram Kinoa Besin Değeri

Kinoa Unu Nerede Kullanılır?

Kinoa Unu Nerede Kullanılır?

Kinoa Fiyat

Kinoa Fiyat

Kinoa ile Zayıflayanlar Kinoa ile Zayıflayanlar İçin

Kinoa ile Zayıflayanlar Kinoa ile Zayıflayanlar İçin

Kinoa Nasıl Yetiştirilir?

Kinoa Nasıl Yetiştirilir?

Kinoa Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kinoa Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kinoa Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Kinoa Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Kinoa Yetiştiriciliği

Kinoa Yetiştiriciliği